Quy Trình Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Cây Khổ Qua – Mướp Đắng

Giống Cây Khổ Qua (Mướp Đắng)

Cây Khổ Qua (Mướp Đắng) là một loại cây thuộc họ Bầu bí, thân dây leo. Thân lá và quả mướp đắng có vị đắng thanh mát, thường được sử dụng làm trà giải nhiệt và thành phần trong các thang thuốc Nam.

Vỏ mướp đắng có các đường gờ mềm chạy dọc theo chiều dài quả, bề mặt xù xì như những viên đá. Tùy thuộc vào loại cây trồng, vỏ chưa trưởng thành của nó có thể có màu xanh lục nhạt đến xanh đậm. Dáng quả có hình thuôn hoặc hình bầu dục với đầu nhọn ở cuối hoa.

Bên trong, thịt quả mướp đắng/khổ qua có màu trắng với các hạt nhám, bề ngoài hơi giống với hạt bầu, có rãnh. Khi quả bắt đầu trưởng thành, chúng dần trở nên cứng, chuyển sang màu vàng hoặc nâu.

Mướp đắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng với cơ thể.

Mướp đắng/Khổ qua có tác dụng tốt như thế nào?

Mướp đắng hoặc khổ qua là loại quả có hàm lượng vitamin A đứng đầu trong số các loại thực phẩm rau xanh.

Mướp đắng có công dụng phòng bệnh sốt xuất huyết, phòng xơ vữa động mạch, kháng các tác nhân gây ung thư, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm mạo, bảo vệ tim.

Đặc biệt, chất glycoside của mướp đắng còn có tác dụng giảm tỷ lệ đường trong máu nên có tác dụng trị liệu bổ trợ đối với bệnh đái tháo đường.

Hướng Dẫn Quy Trình Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Cây Khổ Qua – Mướp Đắng

a) Thời vụ trồng khổ qua:

Mướp đắng có thể trồng được quanh năm.Như bà con nên trồng tập trung vào Vụ mùa nắng vì cây ít bị bệnh và cho năng suất cao hơn vụ mưa.

b) Chuẩn bị đất trồng khổ qua

• Đất trồng tốt nhất là đất thịt nhẹ, cát pha, phù sa ven sông, giàu mùn và chất dinh dưỡng, dễ tưới, thoát nước tốt.
• Vùng trồng phải tuyệt đối không chịu ảnh hưởng của các tác nhân gây ô nhiễm: nước thải thành phố, nước thải bệnh viện, nước thải công nghiệp, bụi công nghiệp…
• Đất được cày ải, sạch cỏ dại, bừa nhỏ vừa phải, lên luống rộng 1-1,2m, cao 25-30cm, rãnh rộng 25-30cm.
• Trồng 1 hàng trên luống, cây cách cây 45-50cm.
• Mật độ: 3.000 – 5.000 cây/ha

c) Chuẩn bị Giống khổ qua/mướp đắng

Đối với khổ qua, có nhiều giống tên gọi khác nhau tuy nhiên chúng thuộc 2 nhóm đó là nhóm trái lớn và nhóm trái nhỏ, ngoài ra còn có giống khổ qua ăn lá.

• Hạt giống: Có thể gieo trực tiếp trên các liếp đã chuẩn bị xong hoặc gieo vào khay.
• Nếu sử dụng khay gieo hạt chúng ta nên dùng khay 72 lỗ là tốt nhất.
• Giá thể cho vào khay gồm đất sạch 1/3 + phân chuồng hoai mục 1/3 + tro trấu hoặc xơ dừa 1/3. Trộn đều giá thể và trộn thêm 1% phân super lân sau đó dùng các loại thuốc trị bệnh chết cây, lở cổ rễ tưới vào giá thể ủ kín 2-3 ngày rồi cho vào khay gieo.
• Hạt có thể gieo trực tiếp xuống đất, rồi phủ đất có trộn phân chuồng. Không nên gieo quá sâu (khoảng 1,5cm) và chỉ tưới vừa ẩm cho hạt mọc.
• Mỗi hốc gieo 1-2 hạt. Khi gieo hạt, đặt đầu nhọn xuống dưới.
• Phủ lưới sau khi gieo để không làm trôi hạt khi tưới nước.
• Hạt nên được xử lý bằng nước ấm trước và thuốc bệnh ủ hạt nứt nanh rồi gieo, cách này ít tốn hạt và ít làm hư hạt nhưng sau khi cấy phải tưới đủ ẩm cho cây phát triển nhanh.
• Cách ủ hạt như sau: Hạt giống ngâm vào nước 2 sôi – 3 lạnh (khoảng 54oC) trong 2-3 giờ.
• Sau đó rửa sạch nhớt trên vỏ hạt, ngâm vào các dung dịch thuốc trị bệnh nồng độ 0,1% từ 10-15 phút, vớt hạt ra để ráo cho vào khăn vải ẩm bọc lại ủ hạt, nếu trời lạnh có thể để dưới bóng đèn vàng cho hạt mau mọc.
• Hằng ngày thăm xem bọc vải có đủ ẩm không, nếu khô thì rưới nước vào nhưng tránh quá ẩm, hạt sẽ khó mọc.
• Khoảng 2 ngày, hạt sẽ lú rễ mầm thì đem gieo ngay, nếu để rễ dài đem gieo rễ sẽ bị gẫy.
• Cách này cần chú ý, sau khi gieo cần duy trì nước tưới đầy đủ cho hạt mọc, nên tưới ướt đẫm đất trước khi gieo để không làm hư rễ mầm.
• Nếu gieo trong khay thì khi hạt có 1-2 lá thật thì đem trồng. Nên gieo phòng 5% lượng cây định trồng để trồng dặm.

Bạn có thể tham khảo các loại giống khổ qua mà Công ty giống Cát Tiên Trang đang phân phối

d) Phân bón

• Lượng phân bón cho 1 ha: Phân chuồng hoai 30 tấn, phân Supe lân/lân vi sinh 200- 300 kg, Phân NPK các loại 200 kg, phân Urê 100kg, phân Kali 80kg
• Cách bón:
  – Bón lót: bón toàn bộ phân chuồng phân lân, 1/4 lượng phân NPK. Bón lúc lên liếp, phân được trộn vùi trong đất sau đó phủ bạt kín lại.
  – Bón thúc: có thể chia đều lượng phân nhiều lần bón từ 5-7 lần tùy theo mùa vụ và chân đất (mùa mưa và chân đất thịt nhẹ: bón nhiều lần).
• Nên bón vùi phân vào đất để phân không bị bốc hơi, rửa trôi.
• Giữa các lần bón thúc và trong thời gian thu hoạch có thể phun thêm phân bón lá.
• Có thể sử dụng phân bón lá theo nồng độ ghi trên nhãn.

e) Chăm sóc

• Trồng dặm: Sau khi trồng 5-7 ngày, kiểm tra ruộng và dặm những cây chết vào buổi chiều mát, trồng xong tưới nước ngay để tránh cây bị héo.
• Tưới nước:

Khổ qua rất cần nước để sinh trưởng, phát triển và cho năng suất cao nên chú ý cung cấp đủ nước cho cây suốt thời gian sinh trưởng nhưng tránh để ngập úng.

Tưới rãnh hoặc tưới có hệ thống tưới nhỏ giọt và có màng phủ nông nghiệp, có thể 3-5 ngày tưới một lần, tùy mùa vụ.

         – Làm giàn: Khi cây bắt đầu xuất hiện tua cuốn thì làm giàn, có thể tranh thủ làm giàn trước khi cây xuất hiện tua cuốn.

         – Làm giàn hình chữ U ngược cao tối thiểu 2m, vật liệu làm giàn phải chắc để không đỗ ngã khi gió bão, sẽ làm giảm năng suất.

• Sửa cột dây: Khi dây leo lên giàn, cần sửa dây phân bố đều, tỉa bỏ những nhánh gốc, nhánh nhỏ, nhánh sâu bệnh cho ruộng được thông thoáng góp phần làm giảm sâu bệnh và tăng đậu trái.
• Kết hợp sửa dây với tỉa nhánh gốc và nhánh nhỏ, lá già, sâu bệnh giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái.
• Làm cỏ kết hợp với các lần bón phân.

f) Phòng trừ sâu bệnh

• Giai đoạn làm đất/cây con: Sâu đất, tuyến trùng: Xử lý đất trước khi trồng bằng Regent 0.3G lên hốc gieo, hoặc sau khi cấy rải quanh gốc.
• Giai đoạn cây con và khi ra hoa đậu quả: Sâu xanh: Tập kỳ, Vertimec,…phun khi sâu tuổi còn nhỏ, kết hợp diệt sâu và trứng bằng tay.
• Nhóm chích hút: Bọ trĩ, rầy xanh, nhện: Actara, Confi dor, Oshin,…theo nồng độ khuyến cáo. Tránh để ruộng quá khô hạn.
• Sâu vẽ bùa: Ofunack, Trigard… vào lúc sáng sớm
• Bệnh sương mai: Mancozeb, Carbendazim,…phun sớm khi bệnh vừa mới xuất hiện.
• Chú ý: Sử dụng thuốc theo nguyên tắc “4 đúng” và có thời gian cách ly an toàn.

g) Thu hoạch:

• Khoảng 45-50 ngày sau khi gieo là có thể thu hoạch mướp đắng. Mỗi ngày thu hái 1 lần, độ lớn trái tùy thuộc nhu cầu thị trường và giống.
• Nếu chăm sóc tốt, đất trồng tốt, làm giàn cao và đầu tư đúng mức thì thời gian thu hoạch sẽ kéo dài.