Cải Bẹ xanh mỡ là loại rau ăn lá chứa nhiều vitamin A, B, C, D, caroten, albumin, niacin…
Đây là một trong những loại rau được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người nên ăn thường xuyên để bảo vệ sức khỏe. Sức khỏe và phòng chống bệnh tật.
Cải Bẹ Xanh mỡ là một loại thảo mộc. Các loại rau tập trung ở vùng ôn đới và ưa khí hậu mát mẻ hơn, nhưng cũng có những giống chịu nhiệt.
Công dụng của Cải Bẹ Xanh mỡ
* Hỗ trợ hệ tiêu hóa và chống táo bón.Cải Bẹ Xanh mỡ chứa nhiều chất xơ, chất nhầy. Chất nhầy sẽ hỗ trợ nhu động ruột và giúp tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, chất xơ có thể giúp bạn ngăn ngừa táo bón.
* Ngăn ngừa ung thư bàng quang Nếu bạn ăn một lượng Cải Bẹ Xanh mỡ nhất định mỗi ngày, bạn có thể ngăn ngừa ung thư bàng quang, một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất ở người cao tuổi.
* Cải Bẹ Xanh mỡ chứa các hoạt chất giúp kiểm soát lượng cholesterol, sự hấp thu và bài tiết qua phân.
Vì vậy, ăn rau thường xuyên có tác dụng hỗ trợ gián tiếp cho tim mạch và cũng tốt cho mạch máu của cơ thể.
* Đối với những loại rau có màu xanh đậm như cải bẹ xanh, hàm lượng vitamin càng cao thì tế bào máu càng cần nhiều axit folic, giúp da hồng hào, tươi tắn.
Kỹ Thuật Trồng Rau Cải Bẹ Xanh mỡ Tại Nhà
1. Chuẩn bị dụng cụ trồng rau cải bẹ xanh mỡ
– Thùng xốp / Thùng xốp
– Hạt giống: Bạn có thể mua tại cửa hàng hạt giống F1 (hatgiongf1.com)
– Đất chất lượng cao: đất mùn hoặc đất hạt sạch, phân hữu cơ, giá thể gáo dừa nghiền nhỏ, ngâm ủ và Xử lý để loại bỏ vị hăng từ xơ dừa nguyên chất – dao bào, dao, gạch, vải.
2. Cách trồng rau sạch tại nhà
a / Thời gian trồng: có thể trồng quanh năm
b / chuẩn bị đất
– Làm đất kỹ, tơi xốp, bón vôi nông nghiệp rồi phơi ải ít nhất 7-10 ngày trước khi trồng để diệt mầm bệnh: sâu non, nhộng, nấm…
– Pha chế phẩm Trichoderma với nước và phun vào đất trước khi trồng để diệt mầm bệnh.
– 1 thùng xốp (khoảng 30-50 kg đất) trộn thêm phân bón: mỗi thùng khoảng 2 kg phân trùn quế hoặc phân hoai mục: 3-5 kg / thùng; phân cá ủ hoai mục.
Nếu không có thể thay thế bằng phân vi sinh, liều lượng khoảng 2-5 kg / thùng. 4. Thùng xốp phải thoát nước tốt.
c / gieo hạt
Để hạt nảy mầm tốt, hãy làm theo các bước sau:
+ Ngâm hạt trong nước 2 sôi 3 lạnh (khoảng 40 độ C) từ 2-5 giờ trước khi gieo. -> Vớt ra, rửa sạch, để ráo.
-> Gieo hạt vào bầu hoặc trực tiếp trên đất đã chuẩn bị sẵn. Sau vài ngày, hạt sẽ nảy mầm.
d / chăm sóc
– Khoảng cách trồng: 20-30cm.
– Bón phân:
+ Vô cơ: bón 3-4 lần, mỗi lần 1,5-2g urê (có thể thay thế bằng phân khác có hàm lượng đạm cao) và pha thêm nước / m2.
+ Hữu cơ: Phân gà, cá, trùn quế hoặc cá biển, trùn quế, … có thể sử dụng thường xuyên 7-10 lần / liều lượng khuyến cáo của công ty.
3. Cách trồng rau bằng cây
Đào hố 20 – 30 cm, mỗi hố 10 – 15 cm. -> Cho một ít phân vi sinh hoặc phân trùn quế, phân sinh học vào mỗi hố -> Trồng 4-6 cây bắp cải vào hố mỗi thùng Xốp.
KỸ THUẬT TRỒNG CẢI BẸ XANH MỠ NGOÀI ĐỒNG RUỘNG
1. Thời vụ cải bẹ xanh:
Rau cải có thể trồng quanh năm, nhưng hầu hết các vùng đều gieo trồng các vụ:
+ Đông Xuân (cải mùa): Gieo hạt tháng 8 – 11 dương lịch, cây giống 20 – 25 ngày có thể đi trồng được.
+ Vụ Xuân Hè (còn gọi là vụ cải tháng 5 hay cải chiêm): gieo từ tháng 2 – 6, thường là gieo thẳng để ăn và bán (nhổ cả cây). Thời gian từ gieo đến 30 – 45 ngày có thể thu 1 lứa.
2. Lên luống: Luống cao 10 – 15cm, vụ mưa nhiều phải làm luống cao hơn để phòng mưa ngập.
3. Bón phân:
+ Phân chuồng hoai mục: 15 – 20 tấn/ha
+ Tro bếp : 8 – 12 tạ /ha
+ Đạm urê: 50 – 100 kg/ha
Cách bón: Rải đều phân chuồng, tro bếp lên mặt luống, lấy cuốc trộn đều và trộn sâu vào lòng luống, san phẳng và vãi hạt giống.
4. Gieo trồng:
+ Lượng hạt giống gieo 5 – 6 g/m2
+ Nếu gieo để trồng (cấy) trong vụ mùa (Đông Xuân) thì khi cây con được 25 – 30 ngày tuổi thì nhổ đi trồng cây (cây x cây từ 20 – 30cm)
+ Nếu để liền chân trong vụ Xuân Hè thì tỉa 2 lần rồi định cây (tỉa lần 1 khi cải xanh có 2 – 3 lá thật, tỉa lần 2 lúc cây có 4 – 5 lá thật để lại khoảng cách cây x cây 12 – 15cm.
5. Chăm sóc
+ Tưới nước: thường xuyên, giữ ẩm (80 – 85%)
+ Xới xáo làm cỏ: Xới nhẹ mặt luống, sau khi tỉa định cây, nhặt sạch cỏ dại và bón thúc phân.
+ Bón thúc: Cải xanh là loại rau ngắn ngày nên yêu cầu phải bón phân đầy đủ, kịp thời. Trong suốt thời kỳ sinh trưởng phảu bón thúc 3 – 4 lần, mỗi lần 15 – 20kg urea/ha.
6. Thu hoạch
+ Trồng cải bẹ xanh trong vụ mùa, khi thấy cây cụp nõn vào trong thì thu hoạch cả cây.
+ Trồng cải trong vụ Xuân Hè: Khi thấy cây sắp có ngồng (trục hoa hay đòng hoa) thì thu ngay, không được để cải ra hoa (nếu ra hoa: cải già, ăn đắng, xơ nhiều và rau cứng).